炊飯土鍋を買ったら、ご飯が美味しい

先日、高速道路のSAで見かけたご飯鍋、思わず衝動買いしてしまった。

……Amazonの方が安いけど(苦笑

2重蓋のご飯鍋

僕が買ったのは6合まで炊けるタイプ。

ごはん鍋 大黒セリオン(中蓋付)6合炊

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こんな奴だ。

今までは鉄鍋で炊いていたのだが、鉄鍋を使う際のネックは、やはり重さ。

じっくり。コトコト。煮もの料理に! ファミリーシチューパン23 黒 【岩手県:岩鋳】

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あとは、割と錆びやすいので、手入れが結構ネックになる。

何しろ、ご飯は水を入れて炊くシロモノなので、使用後に汚れを落とした後、メンテナンスと称して油を塗るのは厳禁。……いや、ダメじゃ無いとは思うんだけど、次に炊くときに油が浮くのはちょっと(汗

 

ご飯鍋は焼き物なので、鉄鍋よりは軽い。それに、2重蓋なので、吹き零れの心配をしなくても良いようだ。今のところは5合炊きまでしか試していないが。

 

特筆すべきは、ご飯がふっくら炊けることかな。

土鍋でご飯を炊いた経験はあるが、アレよりももう少しふんわり炊ける感じ。流石に専用の鍋である。

 

内側にわざわざ水を張る時のための線が引いてあるのだが、ハッキリ言ってコイツは殆ど使わない。計量カップで量って入れるからだ。

ご飯鍋にしてから、朝食を作るのがちょっと楽しくなった。

子供達にも大好評である。

美味しいご飯を、いただきます!

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